Австралийските хотели разширяват шанса си да впечатлят на световна сцена

Имате ли FOMO от онези с изключения, които да ходят по света през 2020 г.? Може би е време да върнете тази ревност обратно в кутията.



Защо? Въпреки че заминаването в чужбина в момента може да предизвика завист, докато сте далеч, може да предизвика и съжаление, когато се върнете.

От един хотел в Сидни бракуван от карантината за коронавирус програма за това, че са „мръсни“ за гостите на петзвезден хотел, които са принудени да издържат ястия, които биха накарали дори и най-втвърдените пътници от клас говеда да се свият , хотелската карантина се оказа лотария.

Като Jaynee Wehbe, глобален директор по продажбите в TRIANGL, която по-рано тази година получи освобождаване да пътува до Ибиса и Италия по работа (и се завърна в Австралия миналата седмица), наскоро ни показа , дори в сравнително луксозен хотел, има редица предизвикателства, които австралийската хотелска карантина (законово изискване за всеки, който влиза в страната в момента) се появява.



Въпреки че публикациите ѝ са донякъде с език (тя ясно осъзнава, че е The Sheraton Grand, а не Guantanamo), те дават интересна информация за ежедневните предизвикателства на хотелската карантина в Австралия.

Те също така показват как австралийските хотели пропускат златна възможност да покажат на света какво могат. Особено като се има предвид, че всички са в Instagram в момента, попивайки повече съдържание от всякога , бихте си помислили, че те биха искали да разпънат своите неща.

Не само това, но предвид недостатъка на дейностите, които Карантинът трябва да направи през 14-те дни в неизвестност, беше повече от предсказуемо гостите на хотела да споделят храната си в социалните медии - за да го види светът.



За съжаление, тъй като едно от най-желатиновите бъркани яйца, които някога сме виждали, публикувано в Instagram от Джейми, представянето на храната не изглежда да е в челните редици на приоритетите на австралийските хотели в момента.

https://www.dmarge.com/wp-content/uploads/2020/08/highlights_118392493_228337008526545_3555945240402117558_n.mp4

Въпреки че голяма част от вината може да се отдаде на пандемията (нещо, което е както от Джейни, така и от ръцете на хотела), все още се чувства, сякаш хотелите в Австралия пропускат златен шанс тук (тъй като почти можете да гарантирате, че всяка скучна изолация-ей ще прави Instagramming на всяко отделно хранене).

Разбира се, представяйки храна на поднос, а-ла Плаващата закуска на Нуса Дуа, в средата на CBD в Сидни, по време на пандемия, не е опция. Логично е, че хотелите биха представили кухня в запечатани пакети или кутии. Въпреки това, вместо да инвестират в презентация и да изпращат кулинарни ефири по света (от върха на главата ни, стъклена витрина би била много „граматична“), хотелите оставят ястия в найлонови торбички.



Добавянето към аргумента, че на хотелите би било добре да оставят челюстите на клиентите да се люлеят от слюнка (а не да удрят пияни от ужас), е, че пост-пандемичната ера може да бъде чудесната възможност на хотелите да нокаутират пътниците от ресторантите.

Директор на групата за храни и напитки в Хотели Оволо , Винсент Ломбино наскоро каза DMARGE, когато пътуването се възобнови, хората могат да дадат още един шанс на ресторантите в хотелите, след като ги отнемат от десетилетия.

„Ще трябва ли нещата да се променят след пандемията? Отдавна се занимавам с този бизнес (и) цялата концепция е, че хората никога не са обичали да ядат в хотелите. '

„Просто не си мислехте, че можете да имате добро преживяване, не си мислихте, че ще намерите страхотни неща, не си мислихте, че ще намерите добри бармани.“

Според г-н Ломбино обаче това може да се промени: „През следващите 12 месеца (туристите) наистина ще гледат усилено на всичко - къде сте отседнали, какво ядете, какво пиете и ниво на чистота (на местата, в които вечеряте и отсядате). '

„Мисля, че хората ще се чувстват много по-безопасно (в хотелите).“

„Хотелите, които се справят добре, всъщност ще видят ренесанс - още в добрите стари времена (преди 20, 30, 40 години), когато всички най-добри ресторанти са били в хотелите. Те се изнесоха, но имат възможност да се върнат “, каза г-н Ломбино пред DMARGE.

„Ние не плащаме наем за ресторанта и бара - всичко е в рамките на отпечатъка на хотела ни - нямаме отделни сметки за газ и сметки за електричество (и) ние споделихме услугите на къщата с воденето на книги.“

„Можем да си позволим да имаме повече персонал, можем да си позволим да имаме продукти с по-високо качество, можем да таксуваме по-малко от това нещо, защото не поемаме толкова много от тези фиксирани разходи. Мисля, че ние (хотелиерската индустрия) имаме шанс да си върнем част от това доверие и лоялност от страна на потребителите и гостите. “

https://www.dmarge.com/wp-content/uploads/2020/08/highlights_117915693_648495489104850_1616054089378623215_n.mp4

Хотелите в Сидни несъмнено го правят трудно през тези трудни времена, като заетостта тази година е спаднала доста под 10%, според Туризъм Настаняване Австралия . Така че, от една страна, напълно разбираемо е, че заведенията не разбиват банката, за да впечатлят завръщащите се пътници.

От друга страна, за онези, които могат да си го позволят, не можем да не си помислим, че това е простена възможност. Дотогава: продължавайте да мечтаете за Капри & hellip;

Вижте тази публикация в Instagram

Публикация, споделена от JAYNEE PENNY (WEHBE) (@jayneejaynee) на 18 август 2020 г. в 2:49 ч. PDT