Новите насоки за здравословно хранене разкриват проблема с палео диетата

Досега конвенционалната мъдрост беше: излизането на палео не е изначално добро или лошо, а по-скоро промяна, която може да се изплати (или не) в зависимост от това как сте го направили.



Нови насоки за здравословно хранене, публикувани наскоро от Фондация „Сърцето“ , оспорват това схващане, предполагайки, че дори добре планираният Paleo вероятно е твърде основан на червено месо и ненужно ограничава

Но първо: месото. Както съобщава Пощата на Dail , 'Насоките предупреждават, че австралийците трябва да ограничат колко червено месо ядат до около три хранения седмично, ако искат да поддържат сърцето си в добра форма.'



Това опровергава твърденията за палео диетата, отстоявана от знаменития готвач Пийт Евънс, и тази на известния канадски професор по психология и автор на самопомощ Джордан Питърсън, който известен спазва месоядна диета, състояща се изключително от месо.



Препоръките също оспориха идеята на Палео, че пълномаслените млечни продукти са въплътеният дявол, като учените установяват, че въздействието им върху здравето на човек е незначително.

„Фондацията„ Сърце “отхвърли предишни опасения относно пълномаслените млечни продукти, като установи, че те не оказват влияние върху риска от сърдечни заболявания или инсулт на човек, след голям преглед на австралийски и международни изследвания“, Ежедневната поща съобщава.

„Фондацията преди това препоръчваше на всички да се придържат към млечни продукти с намалено съдържание на мазнини, но сега казва, че това е необходимо само за тези с висок холестерол, сърдечни заболявания или диабет тип две.“



За първи път призовава всички австралийци да ограничат консумацията на непреработено говеждо, агнешко, свинско и телешко месо до 350 грама седмично, което се равнява на приблизително три постни ястия от червено месо, поради нарастващите доказателства, свързващи техните висока консумация на сърдечни заболявания и други хронични състояния.

Вместо това учените препоръчват да си набавяте протеини (след като изхарчите тридневното си забавление) от растителни източници като боб, леща, нахут и тофу или морски дарове, яйца и пиле.

В тази бележка: фондацията също така премахна изцяло ограниченията на бившите насоки за максималния препоръчителен брой яйца, които един здрав човек може да яде седмично (въпреки че изследователите все още казват, че хората с диабет тип два или сърдечни заболявания трябва да се придържат към седем яйца седмично или по-малко).



И разбира се, старите предложения относно десерти на основата на масло, сладолед и млечни продукти (т.е. рафинирани въглехидрати и захар) остават толкова строги, както винаги, като единствената сребърна подплата е, че „доказателствата са открили млечната мазнина в млякото, сиренето и киселото мляко не повишава нивата на лошия LDL холестерол толкова, колкото маслото или други млечни продукти, '( Ежедневната поща ).

Като цяло обаче фондацията насърчава хората да се съсредоточат върху по-общия начин на хранене, а не само върху спецификата на това колко яйца (например) са яли на седмица, обяснявайки, че този вид съгласувани усилия е това, което прави разликата в дълго бягане.