Защо италианците никога няма да разберат манията на Австралия с диета с ниско съдържание на въглехидрати

През последните няколко години австралийците положиха съгласувани усилия да се хранят по-здравословно. Това дойде заедно с преживяването на мазнини и протеини и демонизирането на рафинирани въглехидрати и захар, оглавявано от Paleo Pilgrims cum Keto Warriors.



Резултатът? Експлозия с ниско съдържание на въглехидрати. Независимо дали става въпрос за трейдъри, които говорят за лосове, хипстъри, които доят бадеми или родители от предградията, които търгуват сутрешния си пино за непробито кафе, никой не е освободен.

Надирът е трудно да се определи. Но когато историците погледнат назад към австралийската Crossfit Era, моментът, в който първият офис служител на 21-ви век е направил опит за 20-съставна палитра Smooti, ​​вероятно ще бъде основен кандидат.



Както и да е: ние не сме тук, за да спорим здраве - отпред диетите на Палео и Кето със сигурност имат някои предимства. Въпреки това, когато става въпрос за посещение на Италия, туристите, които нямат въглехидрати, имат неприятен шок.



Или ще гладувате, или ще ви се смеят извън страната. Само се шегувам. Вие ще пропуснете обаче най-добрата храна.

Вижте тази публикация в Instagram

Публикация, споделена от Карта на Италия (@map_of_italy) на 22 май 2019 г. в 8:30 ч. PDT

Но това е съседно на точка. Основната причина италианците да не разбират манията на Австралия за диети е, защото Световната банка статистика показват, че живеят по-дълго от нас, въпреки по-високите нива на тютюнопушене, пиене и (най-спорното) ядене на тестени изделия.

И това да не говорим за умствените ползи от селективния хедонизъм: изкуство векове във фурната.



Този културен сблъсък беше илюстриран вчера в стил Микеланджело, когато модният блогър Никол Уорн направи заглавия за оплакване от отказа на емблематичния хотел Ristorante Grotta Palazzese да отговори на искането й за храна без месо, млечни продукти и глутен.

Вижте тази публикация в Instagram

Бях в конфликт, публикувайки това; Наясно съм, че в света се случват много по-лоши неща, но също така съм наясно, че много от вас гледат на моя акаунт като пътеводител и в резултат на това могат да резервират места. Не обичам да съм част от каквато и да е форма на негативизъм, но се почувствах принудена да споделя опита си, след като толкова много от вас попитаха къде е това място, защото искате да посетите. За мен това място беше най-лошото изживяване, което някога съм имал. Бяхме толкова развълнувани, че масата беше достъпна по време на нашите дати и дори след като прочетохме смесените отзиви, решихме да я опитаме все пак, тъй като видяхме, че това е веднъж в живота. Дадох им списъка си с хранителни изисквания (аз съм веган, с тежка непоносимост към глутен, кашу и кокос), когато направих резервация три месеца предварително. При пристигането гледката ни спря дъха, наистина е спокойна, но щом седнахме ни казаха, че кухнята не е и не може да приготви нищо, което не е в зададеното меню. Свикнал съм да не мога да ям повечето опции в менюто, но тъй като това беше „изискано изживяване“ и те поискаха моите изисквания за храна доста предварително, бях разочарован да чуя, че все пак ще трябва да платя 180 евро за зададеното меню, голяма част от което не можах да ям. Накрая изядох малка купичка боб, две филийки зеленчуци и ми предложиха плодова чиния като десерт, която не ядох. Обслужването на клиенти беше ужасно и бях допълнително разочарован, когато персоналът и готвачът не признаха ситуацията. Освен моя опит, приятелката ми получи нормалното меню и го намери за невероятно. Ние не сме критици на храните, но тази храна изглежда стана жертва на изискан ресторант, който се опитва да създаде изискана храна, но напълно пропуска марката и в резултат предлага странна и объркваща храна. За мен това място не си струва парите, въпреки фантастичната гледка. Ако сте готови да платите само за да правите снимки, тогава със сигурност посетете снимките ще бъдат красиви, но ако сте като нас и просто цените доброто обслужване и вкусната храна, тогава силно препоръчвам да отидете в местен ресторант и поръчка на апетитни тестени изделия за 15 евро, които бяха лесно по-добри от това, което намерихме тук, за дванадесет пъти цената

Публикация, споделена от Никол Уорн Шадболт (@nicolewarne) на 16 август 2019 г. в 13:24 ч. PDT

За да бъдем коректни към нея, тя поиска веганска храна без глутен три месеца по-рано, а ресторант Puglia не побира. Но за да бъдем честни към ресторанта: трудно е да си представим каквото и да е веганско, безглутеново ястие да бъде нещо друго, но разочароващо, когато бъде поставено до традиционния италиански празник.

Плюс това, въпреки че нейната приятелка, която изпробва цялото меню, също го намери „зашеметяващо“, изглежда много малко вероятно да публикуват, че ако не отказът на ресторанта да излезе с отделно меню само за нея.



Докато някои от нейните 1,7 милиона последователи бяха съпричастни („Намерих го по същия начин преди четири години“), други не.

„Вие буквално имате непоносимост към всякакъв вид италианска хранителна съставка, не мисля, че това е справедлив преглед.“

Така или иначе (и накрая), по отношение на храненето, трябва да се направят три сериозни наблюдения.

Първо: яденето на обилна италианска храна ви прави по-малко вероятно да ядете сладки закуски между храненията.

Второ: докато паста е рафиниран въглехидрат, той също се пени в прясно месо, здравословни масла и зеленчуци, което позволява на тялото ви да обработва храната като цяло, предотвратявайки скока на инсулина, който може да възникне, ако сте яли купа бял Сан Ремо с нищо друго освен кетчуп .

Трето: Ако броенето на „макроси“ беше от решаващо значение за човешката форма, Микеланджело би го изваял.